Julia’s Wildkräuterpesto

Zutaten:

1 große Hand voll Vogelmiere

1 große Hand voll Bärlauch

1 große Hand voll Giersch

60 g geröstete Sonnenblumenkerne

einige Spritzer Zitronensaft

150 ml (oder soviel das alles von Öl bedeckt ist)

Die Kräuter sammeln, waschen, auf einem Küchenhandtuch abtropfen lassen, mit dem Küchenmesser grob zerkleinern und dann mit dem Stabmixer und den restlichen Zutaten pürieren. Das war’s schon! Super lecker & sehr vitalisierend!